島の栄養
島の長老から頂いたニンジン。
根の先の先まで真っ直ぐ伸びていて きっとフカフカな土の中で育ったんでしょうね。
どこを掘っても石灰岩がゴロゴロ出てくるこの土地で 畑を作るのはとても大変だったと聞いたことがあるけれど、何十年もの間 大切に耕し、手入れして野菜を作り続けた畑。
90歳を超えた 正に「島の長老」から頂いたニンジンは栄養以上の栄養がありそうです。
今夜の夕飯は 人参シリシリ。
Ayoi TAKETOMI color
ｱﾖｲ ﾀｹﾄﾐｶﾗ- 島の照りつく太陽の光を浴び 心地いい南風を受け たくましく成長する島の植物。 身近な島植物を使った染め・織りを中心に2人で活動中。 沖縄の離島・竹富島よりお届けします。
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